Мелисса полезные свойства.

by break | on 03/14/2013

Мелисса.

Сведения из истории.

Мелисса-греческое слово, обозначающее пчелу, и действительно в саду это растение со сладким запахом привлекает много пчёл. В средневековье арабские врачи ценили мелиссу за её лечебные свойства, считали прекрасным успокаивающим средством.

Её способность ”очищать” голову и память послужила поводом прозвать мелиссу травой учащихся.

Описание растения.

Мелисса- многолетнее растение, умирающее зимой и расцветающее по весне. По внешнему виду она напоминает мяту, а по зааху- лимон. Листья мелиссы растут попарно по всему стеблю, а бледные белые цветы расположены вокруг каждой пары листьев.

Мелисса- как предполагает её имя- светлая, солнечная, бодрящая и лечебная трава. по вкусу напоминает мяту и лимон одновременно.

Мелиссу лучше всего употреблять свежей и поэтому рекомендуется собирать её в небольших количествах. Она непростое растение для сушки- засушенная мелисса немного теряет свой ценный вкус и отличные качества.

Места обитания и распространение.

Родиной мелиссы является южная Европа и побережье Средиземного моря, в особенности же мелиссой изобилуют горные регионы. Она была заведена в британских садах вот уже сотни лет назад и с тех пор прочно обосновалась на юге Британии.

Мелисса- растение, любящее свет, хорошую почву и обильную влагу. Многие садовники выращивают мелиссу между растениями и фруктовыми деревьями, привлекая пчёл и улучшая тем самым опыление.

Лекарственные свойства мелиссы.

Мелисса, прежде всего, прекрасное лекарство для детей.

Она освежает, лечит и восстанавливает, её можно заваривать как чай при температуре, кашле и болях в горле.

Её мягкий расслабляющий эффект делает её полезной при расстройствах нервной системы, при продолжительных головных болях и мигрени, мелисса поможет избавиться от бессоницы, лёгкой депрессии и беспокойства. Мелисса хорошо лечит высокое кровяное давление, а также является прекрасным успокаивающим средством при несварении желудка, вспучивания живота и коликах.

Если настой мелиссы добавить в ванну, это может помочь при менустриальных болях, а припарка из её размятых листьев успокоит боль при порезах, ссадинах, укусах насекомых и ускорит затягивание ран.

Мелисса- важный компонент в “Воде Кармелиток” – успокаивающем, способствующем пищеварению напитке( кроме мелиссы туда входит мускатный орех, лимонная кожура и корень дудника, который применяли в давние времена, чтобы уменьшить нервические головные боли).

Летучие масла мелиссы широко применяются в парфюмерии и косметике.

Применение в кулинарии.

Мягкий, приятный вкус мелиссы добавит свежести салатам. Это прекрасная добавка в суп из цветной капусты, мелисса замечательно дополняет вкус грибов.

Бананы с клубникой.

Кунжутное ( оливковое) масло или растительный маргарин

4 банана

4 столовые ложки кленового сиропа

8-10 листьев мелиссы

20-30 свежих ягод клубники

Нагрейте масло в сковородке. Бананы очистите, порежьте вдоль и слегка побжарьте с обеих сторон. Добавьте кленовый сироп, хорошо перемешайте, потом добавьте мелко порубленные листья мелиссы. Сразу же положите свежую клубнику. Подогрейте и подовайте на стол.

Будьте всегда здоровы!