Брокколи — продукт не всеми любимый. Однако, по мнению британских исследователей, из Университета Восточной Англии в Норвиче употреблять его необходимо.
Дело в том, что этот подвид цветной капусты содержит в своем составе сульфорафан — мощный антиоксидант, который имеет не только противовоспалительный эффект, а еще и выступает противораковым средством.
Ученые обнаружили также, что вещество блокирует действие ферментов, отвечающих за разрушение хрящевого покрытия суставов. Таким образом брокколи может стать главным продуктом в рационе людей, страдающих артритом.
Ян Кларк, профессор Университета Восточной Англии считает, что исследования в этой области могут стать прорывом в лечении артрита.
"Это будет лекарство не только для тех, кто уже заболел. Мы тогда сможем сказать и здоровым людям, как защитить их суставы от артритных проблем. Сегодня не существует фармацевтических возможностей лечить эту болезнь, и мы не можем пичкать здоровых людей лишними лекарствами, поэтому основанная на брокколи диета остается единственной безопасной альтернативой", - говорит эксперт.
Свежие комментарии