Основные полезные свойства зеленого кофе
Обычному человеку приходится сталкиваться уже с обжаренными зернами кофе, поэтому в народе устоялась мысль, что кофейные зерна имеют темно-коричневый цвет. На самом же деле натуральный сырой кофе имеет зеленый цвет. Поэтому, когда говорят — полезные свойства зеленого кофе — имеют в виду именно сырой продукт.
Польза зеленого кофе в диетологии
В своей практике диетологи первыми стали использовать свойства сырых зерен кофе для помощи своим пациентам. Зеленый кофе богат хлорогеновой кислотой, которая способна расщеплять жиры. После обжарки зерна теряют этот компонент, поэтому от классического (т.е. обжаренного) кофе не стоит ожидать подобного эффекта.
Полезные свойства зеленого кофе, связанные с похудением, смогут помочь только тем людям, кто ведет активный образ жизни. Содержащаяся в зеленом кофе хлорогеновая кислота начинает действовать на жиры, когда сам организм испытывает физические нагрузки. В состоянии «сидя на диване» эта кислота не активируется. Напиток из зеленых зерен каждый день при дополнительных нагрузках даст заметный результат.
Кроме этого, в зеленом кофе содержатся другие компоненты: антиоксиданты, витамины, аминокислоты. Эти вещества помогают поддерживать организм в тонусе во время диеты. Еще диетологи утверждают, что состав сырых зерен снижает аппетит.
Другие полезные свойства зеленого кофе
Содержащиеся в сырых зернах кофе антиоксиданты помогут повысить иммунитет. Благодаря их действию, организм избавляется от токсичных веществ, а также свободных радикалов. К тому же после активного избавления организмом от этих вредных веществ человек не только себя лучше чувствует, но и выглядит намного здоровее. Особенно это заметно по цвету кожи лица.
Еще один интересный факт о хлорогеновой кислоте. Результаты исследований влияния этого вещества на человеческий организм показывают, что хлорогеновая кислота контролирует уровень сахара в организме, таким образом, предотвращая развитие диабета.
Питательные вещества зеленого кофе положительно сказываются и на умственной деятельности, общем психическом состоянии. Благодаря им, например, повышается концентрация внимания.
Эти полезные свойства зеленого кофе не распространяются на приготовленные кофейные зерна, так как при обжаривании кофе теряет некоторые качества.
Свежие комментарии