Сало - это животный жир. Его употребляют в пищу во многих странах мира, в виде соленого, жареного, отварного, запеченного продукта. Многие диетологи запрещают прием сала, ссылаясь на то, что оно увеличивает уровень холестерина в организме. Однако, в последние годы, польза сала для организма человека доказана наукой.

  В состав сала входит арахидоновая кислота, которая относится к незаменимых жирным кислотам в организме человека. И встречается арахидоновая кислота только в сале. Она входит в состав клеточных мембран, способствует правильному сокращению сердечной мышцы, регулирует артериальное давление и  участвует в образовании многих гормонов.

 

  Биологическая активность сала, в 5 раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира. А значит и полезнее для организма. Однако в сале имеются и насыщенные кислоты. Но опасаться нарушения обмена веществ и холестеринового обмена следует лишь тем, кто ест сало на завтрак, обед и ужин, предпочитая его в жаренном виде.

 

  Современная наука доказала, что при растапливании животных жиров их биологические качества улучшаются

 

    В чем же заключается польза сала?

  Сало можно не только употреблять в пищу, его можно использовать и для лечения.

 

    Польза сала при лечении пяточных шпор

  Если вас одолел такой недуг как пяточная шпора, то можно воспользоваться старым проверенным способом. Просто приготовьте мазь из топленого несоленого свиного сала.

  Возьмите 100 г сала, одно куриное яйцо и 100 г уксусной эссенции. Сало растопите на маленьком огне до полного выделения жира. Дайте ему слегка остыть и добавьте сырое куриное яйцо в скорлупе, и эссенцию. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в темное место до полного растворения яйца. Смесь перемешивайте несколько раз в сутки. Когда мазь будет готова, еще раз ее перемешайте и приступайте к лечению. Больную пятку распарьте в горячем травяном настое. На бинт или марлевую салфетку нанесите толстый слой мази и приложите к шпоре, закрепите лейкопластырем и наденьте сверху носок. Эту процедуру делать желательно на ночь. Курс лечения - семь дней.

 

    Польза сала при лечении геморроя

  Старинное русское средство. Для него понадобится старое свиное сало, желтоватого цвета, со слегка горьковатым ароматом.

 

  Одну луковицу мелко измельчите ножом, еще лучше использовать блендер. Из сала вырежьте полоску в виде свечи, длиной до 5-ти сантиметров. Обмакните свиную свечку в луковую кашицу и введите в задний проход. Процедуру проводите на ночь, в течение одной недели. Затем на 7 дней сделайте перерыв и повторите курс. В первые минуты, после введения сала, можете почувствовать легкое жжение, которое проходит через несколько минут.

 

    Польза сала при мокнущей экземе

  Люди, страдающие этим заболеванием, знают, как тяжело оно поддается лечению. С помощью сала можно победить эту болезнь.

 

  Кусочек несоленого свиного сала перетопить в жир. Слегка остудить и взять 2 ст.л. Добавить к ним два сырых куриных белка и стакан сока чистотела. Смесь тщательно перемешать и дать ей настояться 2-3 дня. Смазывать получившейся мазью пораженные места кожи 1 раз в день. Курс лечения варьирует от степени заболевания.

 

    Польза сала при снижении уровня холестерина в крови

  Именно, как ни странно, кусочек соленого сала поможет снизить уровень холестерина и В-липопротеидов в крови.

 

  Каждый вечер, перед самым сном, съедайте небольшой кусочек соленого сала, грамм 15-20, с одним зубком чеснока. Без хлеба и не запевая после этого водой. Курс такого лечения один месяц. При необходимости повторения курса, сделайте месяц перерыв и возобновите лечение.

 

  Несмотря на пользу сала для организма человека, не следует забывать и о его вреде. Не стоит употреблять сало более 2-3 раз в неделю. Сало высококалорийный продукт и чрезмерное его употребление может привести к набору лишнего веса.

 

                 Источник