#завтрак

Ингредиенты

яйца – 8-9 шт

твердый сыр (пармезан/грано падано) – 50 гр

соус «бешамель»:

молоко – 200 гр

мука – 30 гр

сливочное масло – 20 гр

мускатный орех – 0,5 ч.л.

соль

черный перец

панировка:

панировочные сухари – 50-100 гр

мука - 50-60 гр

яйца – 1-3 шт

соль

черный перец

Ингредиенты яйца – 8-9 шт твердый сыр (пармезан/грано падано) – 50 гр соус «бешамель»: молоко – 200 гр мука – 30 гр сливочное масло – 20 гр мускатный орех – 0,5 ч.л. соль черный перец панировка: панировочные сухари – 50-100 гр мука - 50-60 гр яйца – 1-3 шт соль черный перец

Ингредиенты

молоко – 500 мл

сахар – 100 гр

крахмал – 25 гр

ванильный сахар (по желанию) - 8-10 гр

яичные желтки – 4 шт

корица – 1 палочка

цедра апельсина (или лимона) – 1 шт

дополнительно (для карамели):

сахар – 2-4 ч.л.

мускатный орех (по желанию)

Рецепт приготовления

1. Подготовить

Ингредиенты молоко – 500 мл сахар – 100 гр крахмал – 25 гр ванильный сахар (по желанию) - 8-10 гр яичные желтки – 4 шт корица – 1 палочка цедра апельсина (или лимона) – 1 шт дополнительно (для карамели): сахар – 2-4 ч.л. мускатный орех (по желанию) Рецепт приготовления 1. Подготовить

В начале века швейцарский фотограф Стефан Шахер (Stephan Schacher) объездил всю Америку от побережья до побережья и запечатлел то, что ему сильнее всего запомнилось — дешевую еду и подающих ее официанток.