
Индикаторы для определения реального срока годности продуктов разработали в ИТМО
Источник фото — ru.123rf.com
В ИТМО разработали флуоресцентные индикаторы на основе углеродных точек для «умной» упаковки пищевой продукции. Они помогут определить реальный срок годности мяса, рыбы и курицы. Если свечение индикаторов под ультрафиолетом становится тусклым, продукт
...Далее